Veaux La demande en croisés se renforce
L’activité à l’exportation vers l’Espagne est assez soutenue notamment celle de veaux croisés et monntbéliards. L'activité tend à se développer sur ces races qui offrent de meilleurs résultats économiques face aux coûts élevés des aliments. Cette gamme de veaux est également celle choisie par les abatteurs français pour pallier le manque futur de vaches dans leurs ateliers.
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Les évolutions de tarifs sont positives dans les croisés taupes ou blanc bleu ordinaires, dont l’offre tend à baisser malgré le sexage dans les ateliers laitiers. La décapitalisation touche également ces gammes de marchandise.
La modestie de l’offre sur les marchés de Bourg-en-Bresse ou de La Talaudière assure une fermeté des prix dans les montbéliards lourds qui se sont valorisés de 280 à 310 €. Les bons veaux destinés à l’engraissement se vendent entre 190 et 250 €, alors que les légers se négocient de 130 à 180 €.
Les tarifs des limousins se maintiennent à des niveaux élevés avec une offre qui pâtit de la bonne valorisation des broutards. Même si les tarifs se tassent légèrement à la faveur d’un report de l’offre sur le marché de Lezay, les bons mâles limousins se valorisent entre 500 et 580 € et les femelles entre 460 et 530 €.
Le commerce des veaux laitiers est fluide avec des tarifs qui se maintiennent à des niveaux convenables, si on les compare aux années précédentes. Les bons veaux lourds pour l’exportation se vendent entre 160 et 175 €, et les sujets pour l’intégration se négocient sur les marchés entre 100 et 160 € en fonction du poids.
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